Kæru vinir, vegan, grænmetisætur og kjötætur. Í dag viljum við hvetja þig með nýrri uppskrift og það er: Bakað hvítkál með hrísgrjónum og tempeh. Þessi uppskrift er vegan og glútenlaus. En örugglega allir munu njóta þess. Með því að nota reykt lífrænt tempeh og grænmetiskrem verður þessi matur matargerð. Við munum vera ánægð fyrir sameiginlega reynslu þína af því hvernig vasaklúturnar unnu fyrir þig og hvernig þú smakkaðir.

Petr og Ewa skipuleggja einnig meðvitað matreiðslunámskeið fyrir einstaklinga og hópa og elda á félagslegum og einkaviðburðum. Ef þú hefur áhuga, ekki hika við að hafa samband við þá blaðsíður eða á FB.

Uppskrift: Bakað hvítkál með hrísgrjónum og tempeh

Hráefni:

• Basmati hrísgrjón 200 g (eldið sérstaklega)
• 3PL sólblómaolía
• 320ml af vatni
• 1/3 ČL af sjávarsalti
• 1ČL grænmetisæta án salt
• Hvítkál 400g (eldið sérstaklega í saltvatni þar til það er orðið hálfmjúkt)
• Tempeh BIO reykt 200g (rifið gróft)
• Laukur 1 stk (teningur, undir tempeh)
• Sólblómaolía 3 PL (tær bakstur)
• Sojakrem 200 ml

Undirbúningstími: ca 35 mín + 30 mín bakstur í ofni við 200 gráður.

Skýringar: ČL = teskeið, PL = súpuskeið

Aðferð:

Soðið hrísgrjónin (skolaðu hrísgrjónin og steiktu í olíu, salti, bættu við smá Veg og láttu þau sjóða í um það bil 5 mínútur). Við undirbúum hvítkál, sem við eldum í hálfmjúku. Við undirbúum laukinn sem við skerum í teninga. Við töfrum Tempeh gróflega.

Hitið olíuna, bætið við tilbúnum lauk og tempeh. Við steikum allt. Láttu kálið kólna sem við munum skera síðar. Smyrjið bökunarfatið og lagið lag af káli, hrísgrjónum og tempeh blöndu. Við skiptum um lag. Við munum setja hvítkál alveg í lokin. Hellið rjóma yfir öll lögin og bakið.

Ewa og Petr óska ​​öllum góðs smekk