Tækifæri til breytinga - hvað er á bak við þetta slagorð? Petr og Ewa munu segja Kvasnička meira. Makar sem áttu engan veginn greiðan hátt, engu að síður eða jafnvel þess vegna, fundu styrk og hugrekki til að gera hlutina „öðruvísi“ - eins og þeim líður inni. Þeir styðja náttúruna, borða grænmetisæta, kenna fólki að elda úr hráefni sem eru okkur náttúruleg. Í hverju verki segir hann okkur brot af sögu sinni, hugsanir sínar og kynnir hann um leið ein af vegan eða grænmetisæta myndbandsuppskriftum hans.

Petr og Ewa Kvasnička

Petr og Ewa Kvasnička þau lifa öðruvísi en flest okkar þekkja. Án fastrar heimilis, reglulegar og fyrir „venjulegt líf“ staðlaðar tekjur. Þeir segja ekki að það sé enn frábært og einfalt og að þeir skorti stundum ekki peninga fyrir lífið. En jafnvel hér í Tékklandi er fólk sem mun hjálpa til í neyðartilvikum og útvega mat, þak yfir höfuðið og gott orð fyrir vinnu sína. Og það eru mjög góðar fréttir sem sýna jákvæða breytingu! Þeir styðja náttúruverndaráætlanir náttúrunnar, hjálpa öðrum, elda og njóta lífsins. Þeir vildu hjálpa góðum hlutum og svo urðu þeir einnig sjálfboðaliðar og hluti af verkefnum eins og Grænt líf a NEP

Petr og Ewa skipuleggja einnig meðvitað matreiðslunámskeið fyrir einstaklinga og hópa og elda á félagslegum og einkaviðburðum. Ef þú hefur áhuga, ekki hika við að hafa samband við þá blaðsíður eða á FB.

Vegan veisla

Petr bætir við:

„Nú höldum við áfram að lifa okkar frjálsu lifnaðarháttum og gera athafnir sem fylla, skemmta og hafa vit ekki aðeins fyrir okkur, heldur fyrir jörðina Jörð og alheiminn. Við skulum vinsamlegast breyta meðvitund okkar saman um að það er ekki jörðin, náttúran, dýrin og einhvers staðar við hliðina á þeim, við mennirnir búum utan búranna heldur að við erum öll eitt og mjög nátengt jörðinni! Gefum jörðinni jörð og því gjöf til okkar sjálfra. Verndum dýralíf um alla jörð! Það er þess virði að gefa jörðinni gjöf og bjarga sér um leið! “

Tækifæri til breytinga

Ertu að leita að innblæstri um hvernig á að líta hlutina öðruvísi? Hvernig á að hlusta betur á hjarta þitt? Prófaðu að lækna hugleiðingar? Þess vegna varð verkefnið til Tækifæri til breytingasem hvetur og hjálpar öðrum. Það er líka hluti af þessu verkefni vegan og grænmetisæta og ritstjórana Sueneé alheimurinn það er ánægjulegt að við getum verið þeir sem mun styðja þetta verkefni og þeir munu reglulega sýna öllum að það er hægt að borða „öðruvísi“ og bragðgóður á sama tíma.

Recept: Veganská zelňačka

Suroviny (pro 6 osob):

• Zelí kysané – 2 hrstě
• Brambory menší – 4ks
• Cibule – 1ks
• Celer – 1 (cm) plátek
• Mrkev – 2ks
• Česnek – 3 stroužky
• Tempeh BIO uzený (1 balení) – 190 ml
• Olej slunečnicový – 2PL
• Kukuřičný škrob – 3 ČL
• Zajíc sójové mléko – 6 ČL
• Vegeta bez glutanu – 0,5 PL
• Sůl mořská – 0,5 PL
• Paprika mletá sladká – 0,5 PL
• Paprika mletá uzená – 0,5 PL
• Kmín – 1 ČL
• Bobkový list – 3 ks
• Nové koření – 5 ks
• Umeocet – 0,5 PL
• Voda pitná – 2 l

Vysvětlivky: PL = polévková lžíce. ČL = čajová lžička.

Aðferð:

Na začátek si připravíme zeleninu, na malé kousky. Nakrájíme si cibulku a dáme na olej osmahnout. Cibulku občas promícháme. Tempeh nakrájíme na proužky a pak na malé kousky. Připravíme si koření (ideálně v hmoždíři – vůně je pak intenzivnější). Jakmile je cibulka do zlatova, osolíme ji. Poté k ní přisypeme i další koření. Koření osmažíme jen krátce (aby paprika nezhořkla) a přiidáme tempeh. Poté vše zalijeme vodou. Přidáme zbývající zeleninu, zelí a česnek. Vše necháme vařit pod pokličkou 20 minut.

V mezičase si připravíme kukuřičný škrob rozpracovaný se sójovým nápojem Zajíc s troškou vody. Touto směsí zahustíme polévku. Necháme tak 4 minuty probublat a spojit škrob s polévkou. Dochutíme dle své chuti (ocet, vegetka).

Ewa og Petr óska ​​öllum góðs smekk