Kæru vinir meðvitaðrar matreiðslu, í dag reynum við að veita ykkur innblástur með uppskrift að spaghetti Bolognese. Með þessu erum við ánægð með að uppfylla óskir vinar okkar Sueneý frá hjarta okkar. Skrifaðu okkur upplifun þína, hvernig þú hafðir gaman af henni.

Petr og Ewa skipuleggja einnig meðvitað matreiðslunámskeið fyrir einstaklinga og hópa og elda á félagslegum og einkaviðburðum. Ef þú hefur áhuga, ekki hika við að hafa samband við þá blaðsíður eða á FB.

Uppskrift: Spaghetti Bolognese

Uppskrift fyrir 10-12 skammta

Innihaldsefni til að elda sojakorn:

• Sojakorn 1 pakki 150 g
• 3 hvítlauksrif (pressa eða saxa smátt)
• Shoyu sósa 3 PL
• Borðsalt 0,5 tsk
• Grænmeti án glúten 2 PL
• Drykkjarvatn 1,5 l

Annað hráefni í sósuna:

• 8 meðalstórir laukar (skera í teninga)
• Borðsalt 0,5 tsk
• 6 gulrætur (gróft rifnar)
• Tómatmauk 3 stk á 140g hvert
• Tómatar í eigin safa 2 stk 400g hver
• 4 hvítlauksrif (pressa eða saxa smátt)
• Þurrkuð basil 3 msk
• Sólblómaolía 14 PL

Semolina spaghetti 850g

Undirbúningstími: ca 40 mín

Skýringar: ČL = teskeið, PL = súpuskeið

Aðferð:

Við munum búa til sojakorn (fylltu kornin af vatni og eldaðu þar til vatnið sýður, bætið við bragði..., kreistið út umfram vatn). Skerið laukinn í teninga, rífið gulrótina gróft á raspi. Hitið olíuna og steikið laukinn. Við skulum undirbúa sósuna: saxaðir tómatar í eigin safa, blandið öllu hráefninu saman. Undirbúið sósuna, kryddið eftir smekk.

Ewa og Petr óska ​​öllum góðs smekk